こだわり

◆腕を磨き続けるからこそなす技
鮨弁慶海古町店では磨きぬかれた熟練の技を目の前でお愉しみいただけます。佐渡産コシヒカリと佐渡沖産の新鮮な魚介、食材の味を引き出す職人技、その全てをご体感ください。お客様に寛ぎのひと時をお過ごしいただけるよう、スタッフ一同、真心込めておもてなし致します。
◆五感で楽しむ絶品の鮨
鮨弁慶海古町店ではにぎりのコースをはじめ、３つのおまかせコース「萬代」「朱鷺」「佐渡」をご用意しております。旬の握り、前菜、焼き物やおすすめ料理など、その時々に合わせ、料理をご提供させていただきます。絶品の握りはランチでもお愉しみいただけます。
◆日本酒×鮨
新潟と言えばお酒”日本酒”　【佐渡のお酒】北雪、至、真野鶴、金鶴をはじめ、【新潟のお酒】麒麟山など”新潟を感じる”厳選した日本酒を取り揃えております。新潟の地酒と鮨を心ゆくまでお愉しみ下さい。
◆鮨弁慶の特等席
カウンター席では熟練した職人の技を目の前で体験できます。カウンター前はスクリーンになっており、映像を投影し季節を映し出します。鮨弁慶海古町店にご来店の際は是非、カウンター席でお食事をお愉しみください。
◆接待や結納にも
鮨弁慶海古町店では、会社での接待や両家顔合わせの食事会など様々なシーンでご利用いただけます。3部屋あるお部屋は全て完全個室。2名様～８名様までご利用可能です。時間を気にせずゆっくりとしたお時間をお過ごし下さい。お祝いなどのお料理の内容やお値段もご相談承ります。